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食品高温灭菌的方法有高温杀菌法超高温杀菌法和
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目常用的加热杀菌技术有请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 牛奶的消毒方法有煮沸消毒法超高温瞬间灭菌法蒸汽消毒法和; 所谓超高温瞬间灭菌法就是将牛奶加热到137.8℃保持2秒钟。
食品高温灭菌的方法有高温杀菌法超高温杀菌法和
学习时建议同时掌以下几题,酱油消毒可采用法它的消毒和灭 菌极其重要。
罐头食品保藏应采用。
常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌脱水干燥腌渍和烟熏食品辐射保藏 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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