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什么叫面包的老化如何防止面包的老化
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目面包内的乳化剂功能请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 乳化剂在蛋糕内的功能是; 面包的老化。
什么叫面包的老化如何防止面包的老化
学习时建议同时掌以下几题,面包包装的最主要目的是。
面包放置一段时间后会变硬是因为。
面包的问题是面包制作工艺中一个重要的质量问题.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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