蛋类最容易受污染尤其是水禽蛋最为严重

题目蛋类最容易受污染尤其是水禽蛋最为严重 请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 受沙门氏菌污染的蛋类不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重而且 蛋的内部也可能有沙门氏菌 ; 食用水禽蛋必需加热分钟以上。

蛋类最容易受污染尤其是水禽蛋最为严重

学习时建议同时掌以下几题,水禽蛋必须加热以上才可食用。

必须加热10分钟以上才可食用。

受沙门氏菌污染的蛋类不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。