受沙门氏菌污染的蛋类不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重而且 蛋的内部也可能有沙门氏菌

题目受沙门氏菌污染的蛋类不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染而且蛋的内部也可能有沙门氏菌请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 酱油受的污染后产生霉化浮膜; 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和引起的腐败变质。

受沙门氏菌污染的蛋类不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重而且 蛋的内部也可能有沙门氏菌

学习时建议同时掌以下几题,蛋类最容易受污染尤其是水禽蛋最为严重。

易引起沙门氏菌食物中毒的食物是鸡蛋。

沙门氏菌在冰冻的土壤中可以越冬。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。