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白酒中酸的主要功能是消除苦味调节后味
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目白酒中酸的功能除具有减轻酒苦外它还有以下作用请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 白酒中糠醛杂醇油酪醇丙烯醛等苦味物质含量过高就会使白酒出现苦味苦味主要来源于和也有工艺上的毛病; 白酒中酸含量不当可能导致。
白酒中酸的主要功能是消除苦味调节后味
学习时建议同时掌以下几题,白酒中的杂味主要是及其它杂味。
酵母自溶后除产生酵母味外还会产生含量较高时影响啤酒风味。
有机酸类化合物与酒质的关系包括了。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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