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冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于否则鲜蛋会被冻坏
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目冷藏鲜蛋时的温度应控制在请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 冷藏鲜蛋时的温度应控制在; 由于鲜蛋的冰点为-0.4℃凝固点为60℃鲜蛋的冷藏储存温度在4~10℃范围内相对湿度为。
冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于否则鲜蛋会被冻坏
学习时建议同时掌以下几题,保管鲜蛋的温度一般不低于。
保管鲜蛋的温度一般。
常用储存鲜蛋的方法包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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