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麦芽感官品评后其各项感官评价特征的表示方法可以用图和图表示
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目感官品评按其不同的分析目的可分为两大类即分析型感官品评和感官品评请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 排序法只可以用于试验分析型感官品评; 感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
麦芽感官品评后其各项感官评价特征的表示方法可以用图和图表示
学习时建议同时掌以下几题,A型感官品评又叫作。
产品一致性感官品评的方法可以使用品评法或TTT法。
TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法它是在待评样品之间进行比较评价其相似度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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