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感官品评的标度有三种常用的方法标度法类项标度法和量值估计法
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目何为感官品评的标度方法简述三种常用的标度方法请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 图表评估标度法也称为; 感官品评的标度方法是使用来量化评酒员的感官体验样品的特性强度。
感官品评的标度有三种常用的方法标度法类项标度法和量值估计法
学习时建议同时掌以下几题,用线段标示品评样品风味强度的强弱属于线性标度法。
感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和法。
感官品评的排序法顺位品评法适合作为工厂的质量控制方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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