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羊脊背肉包括和外脊肉
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉特点是肉质较嫩肉色红润属一级羊肉请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 羊胸脯肉包括和腰窝肉两部分; 羊三岔肉又称位于尾椎的两侧后腿的上方脊背的后侧。
羊脊背肉包括和外脊肉
学习时建议同时掌以下几题,羊脊背肉的特点是肉色红润。
羊脊背肉的特点是肉色红润属一级羊肉。
羊后腿肉包括三岔元宝磨裆和黄瓜条四个部分。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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