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属于牛前腿部位的肌肉是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目牛前腱子肉又称位于前腿的小腿部位请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 属于牛后腿部位的肌肉组织是; 猪硬肋位于。
属于牛前腿部位的肌肉是
学习时建议同时掌以下几题,牛胸肉即胸膈又称上胸肉胸口肉位于牛的前腿中间。
牛后腱子肉又称牛腱后腿胫肉位于后腿的小腿部位。
牛前腿肉位于上脑的下部前腱子肉上部属三级牛肉。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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