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羊腰窝肉位于腹部肋后近腰处质差筋多适于爆酱炒烧等
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目羊腰窝适用于卤酱烧炖等请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 羊肋条肉又称位于肋骨之上; 猪通脊肉最适用于等烹调方法。
羊腰窝肉位于腹部肋后近腰处质差筋多适于爆酱炒烧等
学习时建议同时掌以下几题,猪上脑肉最适用于等烹调方法。
猪里脊肉最适用于等烹调方法。
羊腰窝肉质差筋多属羊肉。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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