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蛋白质按组分可分为和
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目肉类蛋白质可分为和基质蛋白质请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 蛋白质按照氨基酸的种类和数量可分为; 蛋白质的空间结构可分为几种类型稳定这些结构的主要化学键分别的哪些。
蛋白质按组分可分为和
学习时建议同时掌以下几题,按照与蛋白质结合的紧密程度酶的辅助因子可分为和前者结合疏松。
褐变按反应机理可分为和。
蛋白质的变性分为和两种。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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