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托盘的步骤分为装盘理托行走卸托
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托轻托和重托的重量分别是请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 用轻托的方式给宾客时要随时调节托盘的; 餐厅服务员使用托盘时应根据物品的形状体积和使用的先后合理安排几种物品同时装盘应该。
托盘的步骤分为装盘理托行走卸托
学习时建议同时掌以下几题,几种物品装盘时要求托盘内物品重量分布均衡一般放在托盘里档的是。
轻托托盘所承载的重量一般在。
客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘右手撤换从开始按顺时针方向进行。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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