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在舀取菜汁或卤汁时服务叉匙须舀取
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目分炒菜类菜肴时使用服务叉请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 分鱼禽类菜肴时一般使用餐刀; 如需夹取细碎或比较薄的食物时应将分菜匙分菜叉的部分都向上。
在舀取菜汁或卤汁时服务叉匙须舀取
学习时建议同时掌以下几题,分面条应使用筷子或。
整鱼拆骨需准备两个餐刀服务叉服务匙各一把。
服务员分菜时不可将菜汁或汤汁滴洒在上或溅洒在宾客的衣物上。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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