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上汤菜时应注意哪些事宜
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目中餐上汤菜烩菜应跟着上请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 重要宴会要求换一次餐碟; 符合食品卫生法规操作要。
上汤菜时应注意哪些事宜
学习时建议同时掌以下几题,符合食品卫生法规范操作要求是。
符合食品卫生法规范操作要求是。
上有声响的菜时如锅巴海参等一出锅应以速度端上台随即浇上汤汁。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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