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猪肚在烹饪中的利用部位是其
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的对烹饪原料进行不同类别的划分请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 下列选项中维生素A含量最高的家畜内脏是; 在中餐中我们经常用到动物的胃作为烹饪原料常用爆炒拌等方法成菜的部位环形肌层厚实发达质地脆韧俗称。
猪肚在烹饪中的利用部位是其
学习时建议同时掌以下几题,能作为烹饪原料利用的物质必须具有。
腰的利用部位是其。
肾脏腰子的利用部位是其。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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