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金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料是以为原料制成的干制品
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品常见的品种有请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 干货制品类原料常用干制的方法有晒晾; 不是白虾鹰爪虾的干制品原料是。
金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料是以为原料制成的干制品
学习时建议同时掌以下几题,柴把鸭子的命名方式是。
花菜类在烹饪中的作用分别是。
板鸭是以活为原料经过宰杀褪毛去内脏水浸擦盐空卤复卤整形晾挂风干等工序制成的腌腊制品。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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