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海蜇的发达常作烹饪原料使用
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目幽门部的环形肌厚实发达在烹饪原料中被俗称为请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 在中餐中我们经常用到动物的胃作为烹饪原料常用爆炒拌等方法成菜的部位环形肌层厚实发达质地脆韧俗称; 适合于焖发的干货原料是。
海蜇的发达常作烹饪原料使用
学习时建议同时掌以下几题,以下食品中适合于油发的干货原料是。
烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的对烹饪原料进行不同类别的划分。
冷水锅焯水主要使用于腥膻臭等异味较重血污较多的动物性烹饪原料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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