豆类是指以豆和为可食部位的蔬菜常用的有扁 豆碗豆

题目叶菜类蔬菜是指以脆嫩的茎叶为可食部位的蔬菜西餐 常用的叶菜有圆白菜菠菜芹菜生菜等请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 根菜类蔬菜是以脆嫩的根茎为可食部位的蔬菜常用的 有胡萝卜莴苣洋葱紫菜头等 ; 花菜类蔬菜是指以花为可食部位的蔬菜最常见的是。

豆类是指以豆和为可食部位的蔬菜常用的有扁 豆碗豆

学习时建议同时掌以下几题,根茎类蔬菜是指以脆嫩的根茎可食部分的蔬菜常用的 有土豆胡萝卜呙苣洋葱紫菜头等。

的初加工方法是剥去豆类洗净即可。

蔬菜是指以果实为要食部位的蔬菜常见的有 黄瓜西红柿辣椒茄子等 。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。