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打蛋机主要用来打鸡蛋也可打制等
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目打蛋机是由电机钢制容器和组成主要用于 打鸡蛋面团少司奶油等 请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 打蛋器也称蛋抽由钢丝捆扎而成主要用于搅打蛋 液或其它液态菜肴; 压面机主要用于制作各种面团卷等。
打蛋机主要用来打鸡蛋也可打制等
学习时建议同时掌以下几题,压面机主要用于制作各种面团卷等。
由深油槽油脂过滤器和热能控制装置等组 成主要用来炸制面菜肴和其它体积较大的菜肴 。
制作千岛汁的主要原料是马乃司和煮鸡蛋酸黄瓜等。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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