乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是

题目米香型白酒主体香味物质为请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 白酒在贮存中过程中除少数酒样中的增加外几乎所有的酯都减少; 乙酸乙酯和乳酸乙酯是白酒的主体香。

乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是

学习时建议同时掌以下几题,中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是。

老五甑操作法中由于糟醅含水量大等水溶性香味成分易于馏出这对浓香型白酒质量有一定影响。

老五甑操作法中由于糟醅含水量大不利于等醇溶性香味成分的提取。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。