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酱香型白酒生产采用高温发酵窖内品温达对产质量有利
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 清香型白酒工艺最突出的特点是; 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的大曲作为糖化发酵剂。
酱香型白酒生产采用高温发酵窖内品温达对产质量有利
学习时建议同时掌以下几题,浓香型白酒的窖香香气主要来源于。
豉香型白酒以大米为原料以小曲酒饼粉为糖化发酵剂采用发酵。
浓香型白酒生产最主要的设备是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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