维生素A极易被氧化如加可使其较为稳定

题目维生素A极易被氧化可使其较为稳定的有请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 粮食加工精度过高淘米过度加碱煮沸均可使大量的损失或破坏; 谷类加工过细可使其损失部分维生素B1。

维生素A极易被氧化如加可使其较为稳定

学习时建议同时掌以下几题,维生素C极易溶于水不溶于脂溶剂化学性质不稳定。

维生素B2极易溶于水酸性溶液中对热稳定在碱性溶液中易于被分解破坏游离型对 紫外光高度敏感。

维生素A对酸热碱稳定但易被氧化破坏。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。