粤菜选料的特点是选料鸟兽蛇虫均可入馔

题目以下各点中不属于粤菜工艺上的特点请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 官府菜的特点是有选料精细烹调考究等严格烹调要求; 面烤工艺制作菜肴的步骤为。

粤菜选料的特点是选料鸟兽蛇虫均可入馔

学习时建议同时掌以下几题,粤菜的选料不仅体现在主料方面调味料和辅料的选择也十分广泛。

中国菜的特点是选料广博切配讲究烹调方法繁多菜品丰富特色鲜明。

下列属于粤菜工艺特色之一的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。