直播课程
对鸡腿进行分割加工第一步就是要找到股骨与髋骨的连接处并将两骨分开
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目整鸡出骨的第一步是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 整鸡脱骨的第一步骤是; 鸡腿分割方法的第二步是将露出用尖刀将连接处的结缔组织割断。
对鸡腿进行分割加工第一步就是要找到股骨与髋骨的连接处并将两骨分开
学习时建议同时掌以下几题,带骨方肉在制作虎皮扣肉第一步煮制时应采用。
馅心原料的加工处理第一步是。
猪肚的清洗加工的第一步应该是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯