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阐述肉类腌制有那些方法并就这些方法分析其各自的优缺点
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目试述肉的腌制方法及优缺点请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 目前常见的罐头排气方法有哪些并简述各自的优缺点; 分析肉类腌制的方法。
阐述肉类腌制有那些方法并就这些方法分析其各自的优缺点
学习时建议同时掌以下几题,肉类腌制的方法有和四种。
微生物菌种长期保藏根据什么基本原理常用哪些保藏菌种的方法这些方法各有什么优缺点。
目前对肉类的研制方法有四中它们是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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