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面包翘脚的主要原因是由于
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目面包成品出现爆脚的原因是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 面包成品出现硬壳的原因是; 食品腐败变质主要原因是的作用酶的作用化学物质的作用其它外界因素。
面包翘脚的主要原因是由于
学习时建议同时掌以下几题,可造成面包成品泻脚。
汤包馅的汤浑浊不清的主要原因是。
澄面点心成品出现粘牙现象的主要原因是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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