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包粽子原料除了可选用糯米外也可选用粘性大的粘小米
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目粽子原料除了可选用糯米外也可选用黏性大的黏小米请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 磨粉机主要用于等原料的加工; 制作小米粽子应选择糯小米为原料。
包粽子原料除了可选用糯米外也可选用粘性大的粘小米
学习时建议同时掌以下几题,小米粽子质量标准是粘香软散。
小米粽子的质量标准是。
包粽子选粽叶要选用要包严捆紧。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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