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粥是把大米小米玉米等与水一起煮制成糊状的食物
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目下列不适宜制作粥的原料是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后待小米八成熟时与米同煮效果 最佳; 制作小米南瓜粥待小米煮至熟时放入瓜茸与米同煮。
粥是把大米小米玉米等与水一起煮制成糊状的食物
学习时建议同时掌以下几题,米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经等工艺制成的饭食。
将小米浸泡后加适量水可蒸小米饭煮小米粥。
与大米掺和做二米饭二米粥。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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