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涨发干货的泡发与焗发同属热水发它们的主要区别是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目干货涨发水发按其温度不同可划分为两种方法它们是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 把干货原料放在热水中涨发的方法叫做; 水发干货分基本方法。
涨发干货的泡发与焗发同属热水发它们的主要区别是
学习时建议同时掌以下几题,鱿鱼的涨发方法是。
黄耳的涨发方法是。
冬菇的涨发方法是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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