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在制作蛋糕面糊时凡是不加或加入少量而成的面糊都可称为清蛋糕面糊
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目在制作蛋糕面糊时凡是不加或加入少量油脂而成的都可称为请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制作清蛋糕面糊时加入面粉后也不要用力过猛时间过长以防; 制作清蛋糕面糊时加入面粉后也不要用力过猛时间过长以防。
在制作蛋糕面糊时凡是不加或加入少量而成的面糊都可称为清蛋糕面糊
学习时建议同时掌以下几题,制作清蛋糕面糊时加入面粉后也不要用力过猛时间过长以防。
制作清蛋糕面糊时加入面粉后也不要用力过猛时间过长以防。
制作清蛋糕面糊时加入面粉后也不要用力过猛时间过长以防。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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