鹿筋以筋粗而长淡黄色有光泽为佳

题目鱼肚以片厚实淡黄色半透明有光泽纯干洁净无油污为佳品请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 干贝以颗粒干燥大而完整大小均匀呈略有光泽无霜无杂质为上品; 鹿筋是用四肢的筋加工干制而在成。

鹿筋以筋粗而长淡黄色有光泽为佳

学习时建议同时掌以下几题,鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留来加工。

鹿筋取自和马鹿四肢的筋是保留蹄部脱水加工而成的。

不属于优质竹笋的特征是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。