直播课程
黄色芡汁多为等芡汁种类
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目翡翠鱼肚翡翠虾仁一般适宜于请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 油爆芡汁的芡型应以立芡为宜; 软溜菜口感细腻滑嫩其芡汁应为为宜。
黄色芡汁多为等芡汁种类
学习时建议同时掌以下几题,软溜菜口感细腻滑嫩其芡汁应以为宜。
芡汁的成品标准是浓度适宜突出菜品特点。
芡汁均匀浓度适宜突出菜品特征这是标准。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯