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塔借助于模具来成型且其形状阗模具不同而不同
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目塔借助于模具来成型且其形状因模具不同而不同请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 蛋糕坯的成型一般借助模具所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定.; 虽然果冻的成型是依靠模具完成但果冻的形状与所用的模具的大小形态冷却时间有关。
塔借助于模具来成型且其形状阗模具不同而不同
学习时建议同时掌以下几题,刻压法借助模具是奶油胶冻成型的常见方法。
果冻的成型大多依靠模具完成但与所用模具的模具的大小形态冷却时间 有关。
果冻大多是成型的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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