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烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目测烧鸡中菌落总数培养皿需倒置培养请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 菌落总数测定稀释液移入平皿后应及时将凉至平板计数琼脂培养基注入平皿约15mL并转动平皿使混合均匀同时; 为什么检测烧鸡菌落总数。
烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是
学习时建议同时掌以下几题,烧鸡菌落总数检测的稀释度如何确定。
烧鸡中菌落总数应不超过cfu/g。
烧鸡中菌落总数测定在制备试样时从烧鸡样品上取检样用灭菌剪子剪碎放于内用灭菌剪子剪碎后加灭菌海砂或玻璃。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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