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轧坯的要求
来源: 粮油工程
发布时间:2017-02-18
题目油料轧胚的目的是和请注意与下面粮油工程题目有着相似或相关知识点, 软化是为了有利于轧胚操作的工序但对于则不能进行软化否则会造成轧胚操作困难; 饼干生产过程中辊轧的作用是什么。
轧坯的要求
学习时建议同时掌以下几题,饼干烘烤过程中饼坯发生的化学变化主要有哪些。
破碎是为了有利于轧胚操作的工序对于应该进行破碎。
对于不同类型的饼干成型前的面团处理及成型方式不同成型前一般需辊轧或压片。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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