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盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目盐醋搓洗法的主要作用是去除原料外层的黏液和异味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是; 家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是。
盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的
学习时建议同时掌以下几题,家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和清水漂洗法等。
家畜类原料常用的清洗加工方法有盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和清水漂洗法等。
家畜类原料的清洗方法中盐醋搓洗法主要适用的原料是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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