还原糖的测定实验滴定时应保持微沸状态

题目关于还原糖的测定说法不正确的是请注意与下面食品检验学题目有着相似或相关知识点, 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时影响测定结果的因素有; 简述直接滴定法测还原糖的原理。

还原糖的测定实验滴定时应保持微沸状态

学习时建议同时掌以下几题,以作为指示剂测定食品中还原糖的含量到达反应终点时溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致需采取下列何种方法。

测定还原糖时还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的沉淀而糖本身被氧化为相应的。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。