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下面正确的论述是
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目论述脂肪氧化对食品的影响请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 论述酶与食品色泽的关系; 论述水分活度与温度的关系。
下面正确的论述是
学习时建议同时掌以下几题,试论述影响叶绿素稳定的影响因素。
下列关于食品化学学科特点的论述不正确的是。
论述冰在食品稳定性中的作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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