大麦中胚是胚乳的营养大本营

题目一但大麦中的组织破坏大麦就失去发芽能力请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 大麦粒主要由几部分组成; 大麦的为胚的营养仓库主要成分为淀粉和脂肪是一切生化反应的场所。

大麦中胚是胚乳的营养大本营

学习时建议同时掌以下几题,麦芽制造的主要目的是使大麦生成各种并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下达到适度的溶解去掉绿麦芽的生腥味产。

大麦的好坏直接影响到啤酒的质量故需要对大麦进行感官物理检验化学检验等以下哪一项不是属于物理检验的范畴。

麦芽溶解是指发芽时期的溶解。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。