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蚝油是提取牡蛎中的脂肪加工而成的鲜味调味品
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目为促进人体对钙的消化吸收烹调中选用的最佳调味品是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 属于川菜特色的调味品有; 下列选项中属于鲜味调味料的是。
蚝油是提取牡蛎中的脂肪加工而成的鲜味调味品
学习时建议同时掌以下几题,蚝油是将加工牡蛎时的副产品汁液经过浓缩调味等工艺制成。
调味品单件产品的核算步骤为。
关于调味品成本核算的意义下列表述正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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