镶一般是将茸胶镶在原料的

题目镶是将茸胶镶在原料里面的一种组配手法请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 穿的填充原料一般应选择丝条状的原料不宜选择茸胶类的原料; 制茸胶时一般畜肉原料的吸水率是 。

镶一般是将茸胶镶在原料的

学习时建议同时掌以下几题,制茸胶时畜肉原料的吸水率一般是。

制茸胶时一般畜肉原料的吸水率是。

清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸一般应在镶制 。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。