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酒海是凤型酒的专用储存设备每个酒海可以储存白酒吨它赋予凤酒一种特殊的香味是有别于其他白酒的重要特性
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目白酒主要是应用于新型白酒的生产就是将食用酒精与预先发酵好的香醅浓香米香清香酱香等各种香型都可一起在蒸请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 型白酒酒香芬芳酒味纯正酒体柔和诸位谐调香味悠长; 凤香型白酒的发酵期一般为天选取调味酒困难较多因此采用了延长发酵期到天作调味酒。
酒海是凤型酒的专用储存设备每个酒海可以储存白酒吨它赋予凤酒一种特殊的香味是有别于其他白酒的重要特性
学习时建议同时掌以下几题,用天然香料或用纯化学药品模仿某一名酒成分进行配制生产白酒的一种方法。
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中可将饭的香味成分带至酒中使酒质。
用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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