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白酒中缺乏酸类液体白酒酒体会显得单薄欠柔和呆滞
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目白酒中缺乏酸类如液体白酒酒体会显得单薄欠柔和呆滞请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 白酒储存过程中酒体会发生哪些变化; 在芝麻香型白酒中酸味物质含量过大酒味易带酸涩感过低欠丰满。
白酒中缺乏酸类液体白酒酒体会显得单薄欠柔和呆滞
学习时建议同时掌以下几题,白酒中酸过量会抑制酒的放香性但不会改变白酒的味道。
液态法白酒配制酒的香味风味和质量水平远不如普通固态法白酒原因在于配制酒缺乏某些。
白酒在贮存过程中随着时间的延长分子和分子逐步构成大的酒精分子自由度减少使人在味觉上感到酒度的柔和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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