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白酒的酸类是以为主
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目在白酒的香气特征中绝大部分是以突出香气为主的请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 中国白酒香味是以为主体而国外的蒸馏酒是以为主体; 白酒中的酸类物质都是无机酸它是白酒中重要的风味物质。
白酒的酸类是以为主
学习时建议同时掌以下几题,清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯己酸乙酯为主的复合香气。
白酒中缺乏酸类液体白酒酒体会显得单薄欠柔和呆滞。
酸类物质是白酒中的协调成分功能相当丰富阐述其对白酒的主要贡献。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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