在干果磨碎过程中可加入一些以避免干果出油

题目制作干果馅料时下列操作是错误的是请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 如果干果的用量不大宜采用手工压碎干果其好处是; 干果馅料调制的一般方法是将干果放在容器中后用加热。

在干果磨碎过程中可加入一些以避免干果出油

学习时建议同时掌以下几题,因为干果类原料吸收水分后极易霉变所以干果类原料应在干燥通风的地方保存。

因为干果类原料吸收水分后极易发生霉变所以干果类原料应在干燥通风的地方保存。

在制作干果馅时对干果馅加热宜用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。