食品加工制造中的基础原料主要包括果蔬类水产类乳蛋类粮食类等

题目果蔬加工对原料的成熟度有要求制造果汁类要求原料制造果脯罐头类要求原料青豌豆等罐头用原料采收为宜请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 蜜饯类加工的主要工艺是它是果蔬原料排水吸糖的过程; 果蔬罐头加工中热烫方法有和微波四类。

食品加工制造中的基础原料主要包括果蔬类水产类乳蛋类粮食类等

学习时建议同时掌以下几题,果蔬糖制品按加工方法和产品的形态分为蜜饯类和果酱类两大类。

果蔬的种类不同耐藏性也不同下列果蔬中较耐贮藏的是。

果蔬中色素分为两大类一类是一类是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。