直播课程
炸是以油脂作为传热介质利用油脂的使生坯成熟的工艺方法
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目以油脂作为传热介质利用油脂的热传导使生坯成熟的方法称为炸 请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 炸是以作为传热介质利用它的热传导使生坯成熟的工艺方法; 以作为传热介质利用它的传热导使生坯成熟的方法是炸。
炸是以油脂作为传热介质利用油脂的使生坯成熟的工艺方法
学习时建议同时掌以下几题,炸是以气体作为传热介质利用它的热对流使生坯成熟的工艺方法。
以作为传热介质利用它的热传导使生坯成熟的方法是炸。
炸是利用油脂的传导和对流热使生坯成熟。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯