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水分在乳中以多种方式存在其中存在于凝胶粒结构的亲水性胶体内
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目酪蛋白以形式存在于乳中由于的作用乳脂肪能稳定的存在乳中请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在自然界中只存在于乳中; 在自然界中存在于乳中唯一的双糖是。
水分在乳中以多种方式存在其中存在于凝胶粒结构的亲水性胶体内
学习时建议同时掌以下几题,粗纤维大量存在于植物界其作用主要是作为。
乳中酪蛋白胶粒结构怎样。
在乳中酪蛋白——磷酸钙粒子一般内部由的丝构成的网在其中附外表由酪蛋白层被覆结合有胶体磷酸钙。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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