根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用可将食品中有害成分分为和

题目按来源食品中有害成分可分为及和外源性有毒有害成分及抗营养素请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径说出食品有害成分对食品安全性的重要影响; 从分子水平看食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面。

根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用可将食品中有害成分分为和

学习时建议同时掌以下几题,烧烤油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性。

根据辣味成分和综合风味的不同可将辣味分为和。

食品添加剂进入人体后最好能。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。